כינעזיש באַרימט גרין טיי בי לואָ טשאַן גרין שנעק

די בי לואָ טשון גרין טיי איז באַרימט פֿאַר זייַן פול געשמאַק און לינגגערינג פלאָראַל אַראָמאַ.זיין נאָמען, ממש איבערגעזעצט ווי "בלוי שנעק פרילינג", איז ינספּייערד דורך זייַן יידל ספּיראַליש פאָרעם וואָס ריזעמבאַלז אַ שנעק הויז. Bi Luo Chun, ווי אנדערע טייפּס פון גרין טיי, העלפּס רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, דענטאַל קאַוויטיז, ניר שטיינער און ראַק, בשעת ימפּרוווינג ביין געדיכטקייַט און קאַגניטיוו פונקציע.אין דערצו, עס בוסץ מאַטאַבאַליזאַם און האט באַטייַטיק סלימינג יפעקץ.זיין יינציק עראַמאַטיק טאַם אויך ברענגט ומגעוויינטלעך קאַמינג יפעקץ.

זיין אָריגינעל נאָמען איז Xia Sha Ren Xiang "שרעקלעך גערוך", לegenד דערציילט וועגן זיין אנטדעקונג דורך אַ טיי פּיקער וואָס איז געלאפן אויס פון פּלאַץ אין איר קאָרב און שטעלן די טיי צווישן איר בריסט אַנשטאָט.ד י טײ , װארעמ ט פו ן אי ר קערפער־היצן , הא ט ארויסגעגעב ן א שטארק ן ריח , װא ס הא ט איבערראש ט דא ם מײדל . לויט די קינג דינאַסטי כראָניק יע שי דאַ גואַן, די קאַנגקסי עמפּעראָר באזוכט לייק טיי אין די 38 יאָר פון זיין הערשן.אין דער צייט, ווייַל פון זייַן רייַך אַראָמאַ, היגע מענטשן גערופן עס "סקערי גערוך".דער קאַנגקסי עמפּעראָר באַשלאָסן צו געבן עס אַ מער עלעגאַנט נאָמען, "גרין שנעק ספּרינג". עס איז אַזוי יידל און ווייך אַז איין קילאָ פון Dong Ting Bi Luo Chun באשטייט פון 14,000 צו 15,000 טיי שוץ. הייַנט, בילואָטשון איז קאַלטאַווייטאַד אין דאָנגטינג בערג לעבן לייק טיי אין סוזשאָו, דזשיאַנגסו.בילואָטשון פֿון דאָנג שאַן (מזרח באַרג) אָדער שי שאַן (מערב באַרג) איז געהאלטן דער בעסטער.בילואָטשון איז אויך דערוואַקסן אין זשעדזשיאַנג און סיטשואַן פּראָווינץ.זייער בלעטער זענען גרעסערע און ווייניקער מונדיר (קען אַנטהאַלטן געל בלעטער).זיי געשמאַק מער נאַטי ווי פרוטי און גלאַט. בילואָטשון איז צעטיילט אין זיבן גראַדעס אין דיקריסינג סדר פון קוואַליטעט: העכסטע, העכסטע איך, גראַדע איך, גראַדע וו, גראַדע ווו, טשאַו קינג איך, און טשאַו קינג וו.

WE רעקאָמענדירן צו אַראָפאַנגזייער גוטאין אַ טעמפּעראַטור פון 85ºC (185ºו) אָדער אפילו נידעריקער, ווווען איר ברו דעם גרין טיי אין אַ גרויס טשייַניק אָדער באַפאַלן, נוצן 3-4 גראַמז פון בלעטער און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר 3-4 מינוט.אַלטערנאַטיוועלי, ברו דעם טיי אין אַ טראדיציאנעלן כינעזיש גאַיוואַן.אין דעם פאַל, נוצן 6-8 גראַמז פון טיי צו געניסן אַרויף צו 12 ברעווס.צולייגן אַ ברוינג צייט פון וועגן 20 סעקונדעס.איר קענען סלאָולי פאַרגרעסערן די ברוינג צייט נאָך די 4 אַראָפאַנג.

איר קענען סטרויערן די ברוינג פּאַראַמעטערס לויט צו געשמאַק.אויב איר געפֿינען די טיי צו שטאַרק, איר קען אָדער נידעריקער די טעמפּעראַטור אָדער פאַרקירצן די ברוינג צייט.