שוואַרץ טיי לאַפּסאַנג סאָטשאָנג טשיינאַ טיז
דעטאַל
די טיי ערידזשאַנייץ פון די ווויי בערג געגנט פון פודזשיאַן, טשיינאַ און איז געהאלטן אַ ווויי טיי (אָדער באָהעאַ).עס איז אויך געשאפן אין טייוואַן (פאָרמאָסאַ).עס איז געווען לייבאַלד ווי סמאָוקט טיי (熏茶), זשענג שאַן קסיאַאָ זשאָנג, רויכיק סאָוטשאָנג, טאַרי לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג און לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג קראָקאָדיל.בשעת די טיי בלאַט גריידינג סיסטעם אנגענומען דעם טערמין סאָטשאָנג צו אָפּשיקן צו אַ באַזונדער בלאַט שטעלע, לאַפּסאַנג סאָטשאָנג קען זיין געמאכט מיט קיין בלאַט פון די Camellia sinensis פאַבריק, כאָטש עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר די נידעריקער בלעטער, וואָס זענען גרעסערע און ווייניקער פלייווערפאַל, צו זיין געוויינט ווי די סמאָוקינג קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די נידעריקער טאַם פּראָפיל און די העכער בלעטער זענען מער ווערטפול פֿאַר נוצן אין אַנפלייווערד אָדער אַנבלענדיד טיז.אין אַדישאַן צו זיין קאַנסאַמשאַן ווי אַ טיי, לאַפּסאַנג סאָטשאָנג איז אויך געניצט אין לאַגער פֿאַר סופּס, סטעווס און סאָסיז אָדער אַנדערש ווי אַ געווירץ אָדער געווירץ.
דער טאַם און אַראָמאַ פון לאַפּסאַנג סאָטשאָנג איז דיסקרייבד ווי מיט עמפּירעוומאַטיק הערות, אַרייַנגערעכנט האָלץ רויך, סאָסנע סמאָלע, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און דאַר לאָנגאַן, עס קען זיין געמישט מיט מילך אָבער איז נישט ביטער און יוזשאַוואַלי ניט סוויטאַנד מיט צוקער.
דער אַראָמאַ איז אַ כעדי געמיש פון סאָסנע און כאַרדוווד רויך, פרוכט און געווירץ, דער טאַם איז סאָסנע רויך מיט עטלעכע טונקל שטיין פרוכט.