גרינע טיי:
ניט-פערמענטעד טיי (נול פערמאַנטיישאַן).רעפּריזענאַטיוו טיז זענען: HuangShan MaoFeng, PuLong Tea, MengDing GanLu, RiZhao Green Tea, LaoShan Green Tea, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, MeiTan Green Tea, BiLuoChun, Meng'Er Tea, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiPing QueShe גאַנפאַ טיי, זייאַנג מאַאָדזשיאַן טיי.
געל טיי:
אַ ביסל פערמענטעד טיי (פערמאַנטיישאַן גראַד איז 10-20 ם) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er זילבער נאָדל, MengDing Yellow Bud
אין דעם פּראָצעס פון מאכן טיי, טיי בלעטער און ינפיוזשאַן זענען געשאפן נאָך זייַענדיק פּיילד אַרויף.עס איז צעטיילט אין "Yellow Bud Tea" (אַרייַנגערעכנט JunShan YinYa אין Dongting Lake, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya אין Mingshan County, Huoshan Huangya אין Huoshan, Anhui), "Yellow Tea" (אַרייַנגערעכנט Beigang אין Yueyang, Hunan) , און ווישאַן אין נינגקסיאַנג, הונאַן מאַאָדזשיאַן, פּינגיאַנג הואַנגטאַנג אין פּינגיאַנג, זשעדזשיאַנג, לויואַן אין יואַנ'אַן, הובעי), "הואַנגדאַטשאַ" (אַרייַנגערעכנט Dayeqing אין אַנהוי, הואָשאַן הואַנגדאַטשאַ אין אַנהוי).
אָאָלאָנג טיי:
אויך באקאנט ווי גרין טיי, איז אַ האַלב-פערמענטעד טיי, וואָס איז רעכט פערמענטעד בעשאַס פּראָדוקציע צו מאַכן די בלעטער אַ ביסל רעדיש.עס איז אַ מין פון טיי צווישן גרין טיי און שוואַרץ טיי.עס האט די פרעשנאַס פון גרין טיי און די זיסקייַט פון שוואַרץ טיי.ווייַל די מיטל פון די בלעטער זענען גרין און די ברעג פון די בלעטער זענען רויט, עס איז גערופן "גרין בלעטער מיט רויט געמארקן".רעפּריזענאַטיוו טיז זענען: Tieguanyin, Dahongpao, Dongding Oolong טיי.
שווארצע טיי:
גאָר פערמענטעד טיי (מיט אַ פערמאַנטיישאַן גראַד פון 80-90ם) קימען שוואַרץ טיי, ליטשעע שוואַרץ טיי, האַנסאַן שוואַרץ טיי, אאז"ו ו עס זענען דרייַ הויפּט טייפּס פון שוואַרץ טיי: סאָושאָנג שוואַרץ טיי, גאָנגפו שוואַרץ טיי און צעבראכן שוואַרץ טיי.גאָנגפו שוואַרץ טיי איז דער הויפּט פונאנדערגעטיילט אין גואַנגדאָנג, פודזשיאַן און דזשיאַנגקסי, דער הויפּט פֿון טשאַאָשאַן.
טונקל טיי:
פּאָסט-פערמענטעד טיי (מיט אַ פערמאַנטיישאַן גראַד פון 100 ם) פּוער טיי ליובאַאָ טיי הונאַן טונקל טיי (קוודזשיאַנג פלייק גאָלדען טיי) דזשינגוועי פו טיי (ערידזשאַנייטינג אין קסיאַניאַנג, שאַאַנקסי)
די רוי מאַטעריאַלס זענען גראָב און אַלט, און די אַקיומיאַליישאַן און פערמאַנטיישאַן צייַט איז מער בעשאַס פּראַסעסינג, אַזוי אַז די בלעטער זענען טונקל ברוין און געדריקט אין בריקס.די הויפּט ווערייאַטיז פון טונקל טיי אַרייַננעמען "Shanxi Xianyang Fuzhuan Tea", Yunnan "Pu'er Tea", "Hunan Dark Tea", "Hubei Old Green Tea", "Guangxi Liubao Tea", סיטשואַן "Bian Tea" און אַזוי אויף.
ווייַס טיי:
לייטלי פערמענטעד טיי (מיט אַ פערמאַנטיישאַן גראַד פון 20-30ם) באַהאַאָ ינזשען און ווייַס פּיאַני.עס איז פּראַסעסט אָן קאָך-פריינג אָדער ראַבינג, און בלויז די יידל און פּוכיק טיי בלעטער זענען דאַר אָדער דאַר אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, די ווייַס פּוך בלייבט בעשאָלעם.ווייַס טיי איז דער הויפּט געשאפן אין פודינג, זשענגעה, סאָנגקסי און דזשיאַניאַנג קאַונטיז אין פודזשיאַן.עס איז אויך דערוואַקסן אין ליפּינג קאָונטי, גויזשאָו פּראַווינס.עס זענען עטלעכע טייפּס פון "זילבער נאָדל", "ווייַס פּיאַני", "גאָנג מיי" און "שאָו מיי".די ווײַסע טיי פּעקאָע אַנטפּלעקט זיך.די מער באַרימט באַהאַאָ זילבער נעעדלעס פון צאָפנדיק פודזשיאַן און נינגבאָ, ווי געזונט ווי די ווייַס פּיאַני.
פּאָסטן צייט: יולי 19-2022