טואָ טשאַ פּוערה טואָ טשאַ #1
פּוערה טואָCha איז אַ טראדיציאנעלן קופּאָל-שייפּט אַלט טיי שטיקל פוןיונאַן, טשיינאַ.פּו-ער טיי איז דורכגעקאָכט אַ ספּעציעל פּראָדוקציע פּראָצעס, בעשאַס וואָס די טיי בלעטער זענען דאַר און ראָולד נאָך וואָס זיי אַנדערגאָו צווייטיק מייקראָוביאַל פערמאַנטיישאַן און אַקסאַדיישאַן.די פּראַסעסינג מיטל אַז עס איז פאַלש צו אָנצייכענען פּו-ערה אַ טיפּ פון שוואַרץ טיי און עס פיץ אין די באַזונדער קאַטעגאָריע פון טונקל טיז.די טיי איז מערסט קאַמאַנלי געדריקט אין פאַרשידן שאַפּעס (דאָמעס, דיסקס, בריקס, עטק) און די גראַדזשואַל פערמאַנטיישאַן און מאַטשוריישאַן פּראָצעס האלט ווייַטער בעשאַס סטאָרידזש.די שייפּט פּו-ערה טיי קענען זיין סטאָרד אין סדר צו דערוואַקסן די טיי און לאָזן עס אַנטוויקלען מער טאַם, זייער פיל ווי מאַטשורינג אַ גוט פלאַש ווייַן.
דער טערמין טואָ-טשאַ רעפערס צו די פאָרעם פון דעם טיי—וואָס איז אין אַ שיסל אָדער נעסט פאָרעם.אין טערמינען פון גרייס, אַ טואָ-טשאַ קענען קייט פון 3 ג צו 3 קג.דער אָנהייב פון דעם טערמין טואָ-טשאַ איז ומקלאָר אָבער רובֿ מסתּמא רעפערס צו די פאָרעם פון דעם טיי אָדער צו די טראדיציאנעלן שיפּינג מאַרשרוט פֿאַר דעם טיי צוזאמען די טואָ טייך.
זיין קאָמפּלעקס פּערזענלעכקייט איז גילוי איבער קייפל ינפיוזשאַנז: גלאַט בשעת געזונט, אַ ביסל זיס און אַ ביסל סייווערי, מעלאָו אָבער שטאַרק.אין וועגן 5 גראַמז פּער טואָ טשאַ, יעדער איז דיזיינד צו ברו אַ איין סערווינג גרייס.יעדער האַנט-געגרינדעט טואָ טשאַ, אָדער נעסט, ייעלדס קייפל ינפיוזשאַנז פון אַ ערטי און עראַמאַטיק מאַשקע.אויב דער טאַם איז צו שאַרף פֿאַר דיין לייקינג, לאָזן די בלאַט אין די וואַסער;עס וועט מעלאָו נאָך 10, 20 מינוט אָדער מער אָן ביטער.
פּוער טואָטשאַ איז געמאכט פון די גרויס בלאַט'דאַ יאָ'טיי פאַבריק ווערייאַטיז, בעסער באקאנט ווי קאַמעלליאַ סינענסיס'אַסאַמיקאַ'.עס קענען פאַרטראָגן לאַנג סטעעפּינג צייט אָן גיינינג קיין אַסטרינדזשאַנסי און קענען זיין שייַעך-ינפיוזד בייַ מינדסטער דרייַ מאָל.Puer Tuocha איז ידעאַל פֿאַר פּערינג מיט ייליק, סייווערי פודז.עטלעכע טיי טרינקערז געפֿינען דעם טיי ידעאַל פֿאַר ברוינג אין אַ וואַקוום טערמאַס יבערנאַכטיק, צו זיין ינדזשויד אין דער מאָרגן.
