באַו טאַ יוננאַן שווארצע טיי קאַנג פו דיאַנהאָנג
באַאָ טאַ שוואַרץ טיי איז אַ מין פון רויט קאַנג פו טיי.עס איז געמאכט פון איין-קנאָספּ שוואַרץ טיי און איז געמאכט דורך האַנט מיט געזונט-פּראַפּאָרשאַנד גרייס, אָן אַדינג קיין קינסטלעך פלייווערז, עס איז מער די אַראָמאַ פון די טיי זיך (ענלעך צו האָניק).דיאַן האָנג איז געניצט אַ גרויס-בלאַט פאַרשיידנקייַט אין פענגקינג און לינקאַנג פון יוננאַן פּראָווינץ, אויך גערופן ''Yunnan Gongfu שווארצע טיי'', יוזשאַוואַלי געמאכט אין אַ באַאָטאַ-פּאַגאָדאַ פאָרעם, די פאָרעם בלומז ווי אַ בלום נאָך ינפיוזשאַן אין וואַסער.עס איז געניצט ווי אַ לעפיערעך הויך-סוף גאָורמעט שוואַרץ טיי און איז מאל געניצט אין פאַרשידן טיי בלענדז.דער הויפּט חילוק צווישן דיאַן האָנג און אנדערע כינעזיש שוואַרץ טיז אין די סומע פון געפינען בלאַט באַדז, אָדער ''גאָלדען עצות'', פאָרשטעלן אין די דאַר טיי.פיינער דיאַן האָנג טראגט אַ ברו וואָס איז בראַססי גאָלדען מאַראַנץ אין קאָלירן מיט אַ זיס, מילד אַראָמאַ און קיין שטרענגקייַט.
יוננאַן שווארצע טיי איז בכלל גערופן דיאַן האָנג אין טשיינאַ.דיאַן האָנג איבערזעצט ממש ווי 'Yunnan Red.'דיאַן איז אן אנדער נאָמען פֿאַר יוננאַן פּראַווינס.אין טשיינאַ, 'שוואַרץ' טיי איז גערופן 'רויט' טיי ווייַל פון די רעדיש ברוין קאָליר פון ינפיוזד מאַשקע טיי. גאָלדענע עצות," דערלאנגט אין די דאַר טיי.עס קענען זיין לייכט יידענאַפייד דורך זייַן געשמאַק ווייך בלעטער און אַ יינציק פעפערי געשמאַק.פּרעמיום יוננאַן שווארצע טיי (דיאַן האָנג) איז האַנט-קראַפטעד אין געביטן סטאַרטינג פון די פענגקינג קאָונטי צו די דרום פון דאַלי אין מערב יוננאַן.בלויז די ריין באַדז אָדער שוץ אַרייַנגערעכנט איין ווייך בלאַט און איין קנאָספּ זענען האַנט פּיקט, פּראַסעסט און ראָולד אין טייטלי שייפּט פּראָדוקט.
דעם טיי איז בעסטער ברוד מיט וואַסער בייַ 90°C פֿאַר 3-4 מינוט און זאָל זיין ברוד קייפל מאל, ווי אַלע דיאַן האָנג טיז, עס איז בעסטער ינדזשויד אָן מילך אָדער צוקער.
שוואַרץ טיי ｜ יוננאַן ｜ גאַנץ פערמאַנטיישאַן ｜ פרילינג און זומער
