לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג זשענג שאַן קסיאַו זשאָנג
לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג #1
לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג #2
סמאָוקט לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג
Lapsang souchong איז אַ שוואַרץ טיי קאַנסיסטינג פון קאַמעלליאַ סינענסיס בלעטער וואָס זענען רויך-דאַר איבער אַ פּינעוואָאָד פייַער.דעם סמאָוקינג איז פארענדיקט אָדער ווי אַ קאַלט רויך פון די רוי בלעטער ווי זיי זענען פּראַסעסט אָדער ווי אַ הייס רויך פון פריער פּראַסעסט (פאַרדאַרט און אַקסאַדייזד) בלעטער.די ינטענסיטי פון די רויך אַראָמאַ קענען זיין וועריד דורך לאָוקייטינג די בלעטער נעענטער אָדער ווייַטער (אָדער העכער אָדער נידעריקער אין אַ מאַלטי-מדרגה מעכירעס) פֿון די מקור פון היץ און רויך אָדער דורך אַדזשאַסטינג די געדויער פון דעם פּראָצעס.דער טאַם און אַראָמאַ פון לאַפּסאַנג סאָטשאָנג איז דיסקרייבד ווי מיט עמפּירומאַטיק הערות, אַרייַנגערעכנט האָלץ רויך, סאָסנע סמאָלע, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און דאַר לאָנגאַן;עס קען זיין געמישט מיט מילך אָבער איז נישט ביטער און יוזשאַוואַלי נישט סוויטאַנד מיט צוקער.די טיי ערידזשאַנייץ פון די ווויי בערג געגנט פון פודזשיאַן, טשיינאַ און איז געהאלטן אַ ווויי טיי (אָדער באָהעאַ).עס איז אויך געשאפן אין טייוואַן (פאָרמאָסאַ).עס איז געווען לייבאַלד ווי סמאָוקט טיי, זשענג שאַן קסיאַאָ זשאָנג, רויכיק סאָוטשאָנג, טאַרי לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג, און לאַפּסאַנג סאָוטשאָנג קראָקאָדיל.בשעת די טיי בלאַט גריידינג סיסטעם אנגענומען דעם טערמין סאָטשאָנג צו אָפּשיקן צו אַ באַזונדער בלאַט שטעלע, לאַפּסאַנג סאָטשאָנג קען זיין געמאכט מיט קיין בלאַט פון די קאַמעלליאַ סינענסיס פאַבריק, כאָטש עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר די נידעריקער בלעטער, וואָס זענען גרעסערע און ווייניקער פלייווערפאַל. זיין געוויינט ווי סמאָוקינג קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די נידעריקער טאַם פּראָפיל און די העכער בלעטער זענען מער ווערטפול פֿאַר נוצן אין אַנפלייווערד אָדער אַנבלענדיד טיז.אין אַדישאַן צו זיין קאַנסאַמשאַן ווי אַ טיי, לאַפּסאַנג סאָטשאָנג איז אויך געניצט אין לאַגער פֿאַר סופּס, סטעווס און סאָסיז אָדער אַנדערש ווי אַ געווירץ אָדער געווירץ.
דער אַראָמאַ פון די טרוקן בלעטער איז דיסקרייבד ווי אַ טיף עמפּירומאַטיק הערות רעמאַניסאַנט פון בייקאָן בשעת די מאַשקע איז באַוווסט פֿאַר זיין לינגגערינג רויכיק טאַם.אנדערע פלייווערז פֿאַרבונדן מיט לאַפּסאַנג סאָטשאָנג אַרייַננעמען האָלץ רויך, סאָסנע סמאָלע, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, דאַר לאָנגאַן און פּיטיד וויסקי.עס פעלן די פארביטערונג וואָס קענען קומען מיט אנדערע שוואַרץ טיי אַזוי לאַפּסאַנג סאָטשאָנג איז נישט סוויטאַנד מיט צוקער אָדער האָניק און קענען זיין ברוד שטארק.עס איז אַ פול-באַדיד טיי וואָס קענען זיין צוגעגרייט מיט אָדער אָן מילך.
שוואַרץ טיי ｜ פודזשיאַן ｜ גאַנץ פערמאַנטיישאַן ｜ פרילינג און זומער
