ווען עס קומט צו שוואַרץ טיי גראַדעס, טיי ליבהאבערס וואָס אָפט קראָם אין פאַכמאַן טיי סטאָרז זאָל נישט זיין אַנפאַמיליער מיט זיי: זיי אָפּשיקן צו די ווערטער אַזאַ ווי OP, BOP, FOP, TGFOP, אאז"ו ו, וואָס יוזשאַוואַלי נאָכפאָלגן די נאָמען פון די פּראָדוצירן. געגנט;אַ קליין ביסל פון דערקענונג און אַ גוט געדאַנק פון וואָס איז אין דיין מיינונג וועט מאַכן איר פילן מער אָדער ווייניקער באַקוועם ווען בייינג טיי.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ טערמינען זענען מערסטנס געפונען אויף איין אָריגין שוואַרץ טיז וואָס זענען נישט בלענדיד (טייַטש אַז זיי זענען בלענדיד צוזאַמען מיט פאַרשידענע אָריגינס, סעאַסאָנס און אפילו טייפּס פון טיי) און זענען געמאכט דורך די "ארטאדאקס" טראדיציאנעלן שוואַרץ טיי פּראָדוקציע אופֿן.אין די לעצטע סטאַדי פון פּראָדוקציע, די טיי איז "גריידאַד" דורך אַ ספּעציעל סיפטער, און די גראַדעס פון שוואַרץ טיי זענען אַזוי אונטערשיידן.
יעדער גראַד איז מערסטנס רעפּריזענטיד דורך אַ איין קאַפּיטאַל אות מיט זיין אייגענע טייַטש, אַזאַ ווי P: Pekoe, O: Orange, B: Broken, F: Flowery, G: Golden, T: Tippy ......, עטק. וואָס זענען ינטערלינגקט מיט יעדער אנדערע צו פאָרעם פאַרשידענע גראַדעס און מינינגז.
מאַראַנץ איז נישט מאַראַנץ, פּעקאָע איז נישט ווייַס האָר
אויפ'ן ערשטן בליק זעט עס אויס נישט צו זיין קאמפליצירט, אבער צוליב דער אלגעמיינער אנטוויקלונג מיט דער צייט האבן די שיכטן זיך ביסלעכווייז פארמערט און געווארן מער און מער קאמפליצירט, מיט די מערסטע גרונטליכע "OP" און העכער, שפעטער אנטוויקלט זיך אין אזא לאנגע און קאַנפיוזינג וואָרט ווי "SFTGFOP1".
וואָס ס מער, עס איז אַ מיסינטערפּריטיישאַן און מיסטראַנסלאַטיאָן פון די וואָרט טייַטש געפֿירט דורך די ינטערפיראַנס.פֿאַר בייַשפּיל, די מערסט יקערדיק מדרגה פון "אָפּ, אָראַנדזש פּעקאָע" איז אָפט פאָרסאַבלי ינטערפּראַטאַד אָדער איבערגעזעצט ווי "ווילאָו אָראַנדזש פּעקאָע" אָדער "אָראַנדזש בלאָססאָם פּעקאָע" - דאָס איז פאקטיש אַ זייער גרינג צו פאַרשאַפן מיסאַנדערסטאַנדינג ...... ספּעציעל אין די ערשטע טעג ווען די וויסן פון שוואַרץ טיי איז נישט נאָך פאָלקס.עטלעכע טיי רשימות, טיי פּאַקקאַגינג און אפילו טיי ביכער וואָלט אפילו טעות OP מיינונג טיי ווי ווייַס כערז טיי מיט מאַראַנץ גערוך, מאכן מענטשן לאַכן און וויינען פֿאַר אַ בשעת.
שטרענג גערעדט, דאָס וואָרט "פּעקאָע" שטאַמט פון די כינעזיש טיי "באַי כאַו", וואָס רעפערס צו די געדיכט וווּקס פון פייַן האָר אויף די יונג באַדז פון טיי בלעטער;אָבער, אין פאַקט, אין די פעלד פון שוואַרץ טיי, עס איז דאָך ניט מער שייך צו "באַי כאַו".די וואָרט "אָראַנדזש" איז ערידזשנאַלי געזאגט צו באַשרייַבן די מאַראַנץ קאָליר אָדער לאַסטער אויף די געקליבן טיי בלעטער, אָבער שפּעטער געווארן אַ ראַנג וואָרט און האט גאָרנישט צו טאָן מיט מאַראַנץ.
אין דערצו, אן אנדער מיטאָס וואָס איז געווארן ינקריסינגלי פּראָסט אין די לעצטע יאָרן איז די צעמישונג פון טיי מיינונג מיט טיי טיילן און פּיקינג קוואַליטעט;עטלעכע אפילו צוטשעפּען טיי בלאַט דייאַגראַמז, גלויביק אַז "די דריט בלאַט פּיקט איז גריידיד ווי P, די רגע בלאַט פּיקט איז גראַדעד ווי OP, און דער ערשטער בלאַט פּיקט איז גראַדעד ווי FOP ......".
אין פאַקט, לויט די רעזולטאטן פון פעלד וויזיץ אין די יסטייץ און טיי פאבריקן, שוואַרץ טיי פּיקינג איז שטענדיק באזירט אויף אַ האַרץ פון צוויי בלעטער, אַרויף צו דריי בלעטער ווי די נאָרמאַל, און די מיינונג וועט זיין באשלאסן בלויז נאָך די לעצט גראַד פּראָצעדור , וואָס רעפּראַזענץ די גרייס, שטאַט און פינענאַס פון די פאַרטיק טיי נאָך זיפּונג און גריידינג, און האט גאָרנישט צו טאָן מיט די פּיקינג טייל.
די פּראָסט גראַדעס זענען ליסטעד דאָ ווי גייט
שוואַרץ טיי גראַדעס אין אַ בליק
אָפּ: מאַראַנץ פּעקאָע.
BOP: צעבראכן אָראַנדזש פּעקאָע.
BOPF: צעבראכן אָראַנדזש פּעקאָ פאַננינגס.
FOP: פלאָווערי מאַראַנץ פּעקאָע.
פבאָפּ: פלאָווערי צעבראכן אָראַנדזש פּעקאָע.
TGFOP: טיפי גאָלדען פלאָווערי מאַראַנץ פּעקאָע.
FTGFOP: פיין טיפּי גאָלדען פלאָווערי מאַראַנץ פּעקאָע.
SFTGFOP: סופּער פיין טיפּי גאָלדען פלאָווערי מאַראַנץ פּעקאָע.
אין אַדישאַן צו די ענגליש אותיות, טייל מאָל עס וועט זיין די נומער "1", אַזאַ ווי SFTGFOP1, FTGFOP1, FOP1, OP1 ......, וואָס מיטל די שפּיץ מיינונג אין די קלאַס.
אויסער די אויבנדערמאנטע גראַדעס וועט מען טיילמאָל זען די ווערטער "פאַננינג" (פײַן טיי), "שטויב" (פּודערירטע טיי) און אזוי ווייטער, אבער פון דעם סארט טיי מאכט מען נאר אין טיי זעקל, רוב פון זיי געפינען זיך נאר. אין די מאַרק פון דרום אַסיאַן לענדער ווי אַ וועג צו קאָכן טעגלעך מילך טיי, און זענען ווייניקער פּראָסט אין אנדערע לענדער.
פּאַסיק פֿאַר דעם מאַטעריאַל, פּאַסיק פֿאַר דעם אָרט
אין דערצו, עס מוזן זיין סטרעסט ווידער און ווידער אַז עס איז מאל נישט דאַווקע אַן אַבסאָלוט שייכות צווישן די מיינונג פירמע און די קוואַליטעט פון טיי - כאָטש עס איז אָפט ווידזשוקינג געזאגט אַז די מער ענגליש אותיות, די מער טייַער ...... אָבער דאָס איז אויך ניט באַשערט;עס דעפּענדס דער הויפּט אויף די פּראָדוקציע געגנט און די טשאַראַקטעריסטיקס פון די טיי, ווי געזונט ווי וואָס מין פון געשמאַק איר ווי און וואָס מין פון ברוינג אופֿן איר ווילן צו נוצן.אופֿן פון ברוינג.
פֿאַר בייַשפּיל, סעילאָן ס UVA שוואַרץ טיי, ווייַל דער טראָפּ איז אויף די רייַך און שטאַרק אַראָמאַ, ספּעציעל אויב איר ווילן צו ברו אַ שטאַרק גענוג מילך טיי, עס מוזן זיין פיינלי קראַשט BOP;דעריבער, די גרויס בלאַט מיינונג איז זייער זעלטן, און די קוילעלדיק אָפּשאַצונג און פּרייַז זענען נישט ווי הויך ווי די BOP און BOPF גראַדעס.
אין דערצו, כאָטש די גריידינג סיסטעם פון שוואַרץ טיי איז בכלל פּראָסט ווערלדווייד, ניט יעדער מדינה און אָריגין האט אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון גריידינג ווי דערמאנט אויבן.פֿאַר בייַשפּיל, סעילאָן טיי, וואָס איז דער הויפּט באַוווסט פֿאַר זייַן קראַשט שוואַרץ טיי, אָפט האט בלויז BOP, BOPF און אַרויף צו OP און FOP גריידינג.טשיינאַ איז באַוווסט פֿאַר זייַן קאַנג פו שוואַרץ טיי, אַזוי אויב די זאכן זענען סאָלד גלייַך פֿון די אָנהייב, רובֿ פון זיי טאָן ניט האָבן אַזאַ גריידינג.
ווי פֿאַר ינדיאַ, כאָטש עס איז די וועלט 'ס אָנהייב פון די מערסט סאַבדיוויזשאַן פון די מערסט דיטיילד, אָבער ינטערעסטינגלי, אויב די דאַרגעעלינג אָנהייב גלייַך צו די נחלה צו פרעגן און קויפן טיי, וועט געפֿינען אַז אפילו אויב די טיי איז שפּיץ, די העכסטן איז בלויז אנגעצייכנט צו FTGFOP1;ווי פֿאַר די פראָנט פון די "ס (סופּער)" וואָרט, עס איז נישט ביז אַרייַן די קאַלקוטטאַ ליציטאַציע מאַרק, דורך די היגע ליציטאַציעס צו לייגן.
ווי פֿאַר אונדזער טייוואַן שוואַרץ טיי, רעכט צו דער פאָרעם פון טיי פּראָדוקציע ינכעראַטיד פון די פרי טעג פון די יאַפּאַניש הערשן, דעריבער, אין די געגנט פון יוטשי, נאַנטאָו, אויב די שוואַרץ טיי געמאכט אין די יוטשי צווייַג פון די טייוואַן טיי ימפּראָוועמענט פאַרם און די Riyue Old Tea Factory, וואָס האָבן אַ מער געשיכטע און נאָכגיין די טראדיציאנעלן ויסריכט און קאַנסעפּס, מאל איר קענען נאָך זען די טיי מאָדעלס אַזאַ ווי BOP, FOP, OP, עטק אנגעצייכנט מיט די מיינונג.
אָבער, אין די לעצטע יאָרצענדלינג, טייוואַן שוואַרץ טיי איז ביסלעכווייַז שיפטיד צו די מיינסטרים פון גאַנץ-בלאַט טיי אָן טשאַפּינג, ספּעציעל נאָך די בלאַסאַמינג פון קליין-בלאַט שוואַרץ טיי וואָס ינקאָרפּערייץ די טראדיציאנעלן אָאָלאָנג טיי מאכן באַגריף, גריידיד טיי איז אפילו ראַרער.
פּאָסטן צייט: פעברואר 27-2023